这菜只在本月有！常吃皮肤嫩、消色斑！

夏天的蔬菜有很多

有一道菜就是

错过就没有的时令蔬菜

黄花菜

又叫健脑菜、安神菜

黄花菜功效极好

常吃可以清热、利湿

利尿、健胃消食

女人吃还能皱褶减少、色斑消退

皮肤都能掐出水来呢

老妹儿小时候

总听大人们说过这样一句话

“等你等到黄花菜都凉了”

还是

“等你等到黄瓜菜都凉了”

黄花？黄瓜？

你要是知道就来告诉老妹儿！

【凉拌黄花菜】

食材准备

主料：

黄花菜 300克

蒜瓣 4个

芝麻 少许

辅料：

盐 3克

生抽 5毫升

白糖 3克

醋 10毫升

芝麻油 10毫升

做法

1

备齐食材。

2

将黄花菜去掉根部洗净，蒜瓣去皮切碎。

3

锅中放入水烧开，将黄花菜放入焯水大约3分钟。

4

焯熟后，捞出冲凉水，然后放入凉水中浸泡2至3个小时。

5

浸泡好后捞出控干水放入盘子中，加入盐、生抽、白糖、醋、芝麻油。

6

用筷子将调料拌匀即可。

12

烹饪小技巧

现在正是黄花菜上市的季节，能吃到鲜嫩可口的，就不要吃晒干的啦。